第九站：「鮮粉人家」

     上次提到深水埗是覓食必到之地，這次要介紹另一個好去處──新浦崗，這裡聚集各地的粉麵店、有四川、北京、雲南、重慶、泰國等，首先介紹的是重慶的「鮮粉人家」。

    「鮮粉人家」除了提供各式各樣的粉麵，如米線、薯粉、粗麵等外，還有特色小吃，如油滷水鴨舌、紅油豬耳、涼拌大豆等。吃主食前，不妨試試這裡的手拍青瓜，濃郁微辣的醬汁配上芝麻，美味極了！

    「鮮粉人家」最出色的粉麵不是米線，而是薯粉。薯粉由番薯或馬鈴薯製成，含有豐富的維生素、纖維、膠原等，有助促進胃腸蠕動，抗衰老，更可用作糖尿病患者的食療。這裡的薯粉由店主親手製造的，經烹飪後的薯粉比外面的店舖更加晶瑩剔透，口感十足，咀嚼時還散發出淡淡的番薯味，它的最佳搭配分別有豆角和花生是。


建議小辣

未煮熟的薯粉

另外，這裡也發明多款飲料，分別有果汁、茶、益力多、薄荷、珍珠等七個系列四十多款,滿足客人不同的喜好。

    「鮮粉人家」這小店位於新浦江廣場地下，老闆以大自然的主題去設計店舖，如天花板上鋪滿了膠製的植物，希望營造一個輕鬆的環境。店內的座位不多，只有四五張小木桌，不想等位的朋友，建議晚上去。

 

有興趣的可前往：新蒲崗崇齡街33號新蒲崗廣場地下A57